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Productos de Otoño en la cocina de la Tierra al plato con sentidos

Productos de Otoño en la Cocina

Llegamos a una de las estaciones del Año más reconocida por sus Productos de Otoño en la Cocina entre ellos las Castañas, alcachofas, boletus, y los reconocidos y populares claçots que toman protagonismo en el Otoño – Invierno

Descubrimos algo más que cocinar

 

Boletus de temporada

Boletus de temporada

 

Cuando los días empiezan a ser más cortos y la noche alarga su presencia con la marcha del verano,  llega del Otoño y con el despiertan y          florecen frutos como castañas, setas, alcachofas, calabaza, boletus, y variedad de verduras, sumando a  un abanico de ingredientes que dan vida a una cocina que protagonizan los sabores de la Tierra. Sabores que despiertan sensaciones y recuerdos a la vez que vanguardia. En los productos de Otoño encontramos diferentes opciones para combinar, fusionar y despertar el artista que esta en nuestro interior, la creatividad abre sus puertas con plena libertad……

¡Una opción para sorprender a nuestros invitados y comensales!

Platos con originalidad que abren la puerta a las sensaciones

Crema de Castañas con cielo dorado

Crema de castañas con cielo dorado

 

 

Tengo que reconocer que siempre me ha gustado el Otoño, quizás por encontrar más tiempo al recogimiento al hogar y a vivir sensaciones entrañables,,,Sensaciones que se quedan en nosotros a través de recuerdos y experiencias que sin más forman parte de nuestra historia. Sensaciones que desde niña recuerdo como llegar a casa y oler esos platos creativos y exuberantes que preparaba mi madre que eran capaces de sorprenderme en muchas ocasiones, Y estas sensaciones me posicionan y disfrutaba de la estación del año que me encontraba. Así me acostumbre a mantener una alimentación sana y saludable. Una aventura fascinante que empezaba en el mercado al escoger los ingredientes que darían vida a los platos que cocinaba más tarde en casa y que seguidamente disfrutaría de una comida entrañable en compañía de familia y amigos.

 

El resultado de platos elaborados con productos frescos de mercado y cocinados con energia positiva

 

 

Fricando con bolets

Fricando con bolets

 

El Festival empieza en el mercado en la búsqueda de productos…….Con libertad y capacidad de reacción escoger los productos que llaman mi atención y después sigue el festival en la cocina “Los Fogones del cielo” desde aquí nacen nuevos platos que cocinamos con producto de primera calidad, entre energia positiva de las manos de el equipo que  me acompaña en esta aventura. Y por fin llegamos a la celebración del Festival cuando el plato llega al Restaurante del Museu dels Ángels para que nuestros comensales descubran todas esas sensaciones que se resumen en una palabra “Felicidad”

 

 

Nuria López

Nuria López

Nuria López en los fogones del cielo

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Menú especial en fin de semana de la Castañada – Hallowen

Menú especial en fin de semana de la castañada

Menú especial en fin de semana de la castañada estará disponible los días 28, 29, 30, 31 de Octubre y el día 1 de Noviembre. En este largo fin de semana de Todos los Santos,  proponemos un menú protagonizado por platos de temporada.

 

Platos que con especialidades del Museu dels Angels

Revuelto de surtido de surtido  bolets de temporada

Bacalao a la crema de ceps

Pollo relleno de frutos secos a la crema de boniatos

Y llegamos a lo mejor y más popular de estos días.

¡PANELLETS!

Boniatos y  Moscatel

El equipo de cocina del Museu dels Angels se transforma en una fiesta cocinando unos los productos más temáticos de Barcelona , los panellets

En el Menú especial de la Castañada incluimos los panellets artesanos con diferentes variedades; Almendras, Avellana, Coco, Fresa, kiwi

 

Menu fin de semana de la castañada

 

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Jornadas de los Arcángeles – Celebración del día de los Angeles

Jornadas de los Arcángeles 2017

Celebramos el día de los Angeles en las Jornadas de los Arcángeles. Con diferentes actividades en unos días entrañables que abren las puertas a una jornadas que reinan por la energia Angelica.

Con honor al nombre y tematica del Museu dels Angels celebramos la fecha señalada

29 de Septiembre el Día de los ARCÁNGELES,

Del 29 de Septiembre al 2 de Octubre

Angel de la Amistad

Angel de la Amistad

Del 29 de Septiembre al 2 de Octubre celebramos las jornadas de los Arcángeles en el Museu dels Ángels actividades de Conferencias, Meditaciones y Terapias, las actividades se impartirán en un programa que empieza el jueves 29 y que seguirá hasta el 2 de Octubre .

Nuria López y Pere Pascuet; Los fundadores de Mis Ángeles y el Museu dels Angels, organizan un gran encuentro Angélico en Alella. Unas Jornadas de los Arcángeles con un programa abierto en horario y participación.

El Museu dels Angels acoge a seguidores en un ambiente cálido entre actividades del bienestar de la conciencia.

En las Conferencias ofrecemos conocer la energia de los Arcángeles y sus cualidades. Realizamos un recorrido por la historia llegando a la importancia de conocer e integrar a los Ángeles y Arcángeles en estos tiempos modernos.

Un largo fin de semana que nos ofrece la oportunidad de conocer nuevos amigos y sobretodo disfrutar de buena gastronomía, exclusivos chocolates y nuestras pastas calientes de nuestra cocina.

En estas jornadas potenciamos las tertulias compartiendo entre una buena mesa con los mejores platos y exquisitos dulces cocinados en los fogones del cielo.

Dispondremos de Menús especiales para las comidas y cenas y una carta tentadora para las meriendas……….

Para todas aquellas personas que lo deseen podrán acercar ofrendas como flores o velas a los Ángeles que del Museu dels Angels una de las razones principales por lo que creamos las Jornadas de los Arcángeles…..

informamos del programa de actividades;

 

Jornadas de los Arcángeles 2017 pdf

Jornadas de los Arcángeles 2017

 

Jornadas de los Arcángeles 2017 pdf

Calendario de las actividades en la Jornadas de los Arcángeles