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Productos de Otoño en la cocina de la Tierra al plato con sentidos

Productos de Otoño en la Cocina

Llegamos a una de las estaciones del Año más reconocida por sus Productos de Otoño en la Cocina entre ellos las Castañas, alcachofas, boletus, y los reconocidos y populares claçots que toman protagonismo en el Otoño – Invierno

Descubrimos algo más que cocinar

 

Boletus de temporada

Boletus de temporada

 

Cuando los días empiezan a ser más cortos y la noche alarga su presencia con la marcha del verano,  llega del Otoño y con el despiertan y          florecen frutos como castañas, setas, alcachofas, calabaza, boletus, y variedad de verduras, sumando a  un abanico de ingredientes que dan vida a una cocina que protagonizan los sabores de la Tierra. Sabores que despiertan sensaciones y recuerdos a la vez que vanguardia. En los productos de Otoño encontramos diferentes opciones para combinar, fusionar y despertar el artista que esta en nuestro interior, la creatividad abre sus puertas con plena libertad……

¡Una opción para sorprender a nuestros invitados y comensales!

Platos con originalidad que abren la puerta a las sensaciones

Crema de Castañas con cielo dorado

Crema de castañas con cielo dorado

 

 

Tengo que reconocer que siempre me ha gustado el Otoño, quizás por encontrar más tiempo al recogimiento al hogar y a vivir sensaciones entrañables,,,Sensaciones que se quedan en nosotros a través de recuerdos y experiencias que sin más forman parte de nuestra historia. Sensaciones que desde niña recuerdo como llegar a casa y oler esos platos creativos y exuberantes que preparaba mi madre que eran capaces de sorprenderme en muchas ocasiones, Y estas sensaciones me posicionan y disfrutaba de la estación del año que me encontraba. Así me acostumbre a mantener una alimentación sana y saludable. Una aventura fascinante que empezaba en el mercado al escoger los ingredientes que darían vida a los platos que cocinaba más tarde en casa y que seguidamente disfrutaría de una comida entrañable en compañía de familia y amigos.

 

El resultado de platos elaborados con productos frescos de mercado y cocinados con energia positiva

 

 

Fricando con bolets

Fricando con bolets

 

El Festival empieza en el mercado en la búsqueda de productos…….Con libertad y capacidad de reacción escoger los productos que llaman mi atención y después sigue el festival en la cocina “Los Fogones del cielo” desde aquí nacen nuevos platos que cocinamos con producto de primera calidad, entre energia positiva de las manos de el equipo que  me acompaña en esta aventura. Y por fin llegamos a la celebración del Festival cuando el plato llega al Restaurante del Museu dels Ángels para que nuestros comensales descubran todas esas sensaciones que se resumen en una palabra “Felicidad”

 

 

Nuria López

Nuria López

Nuria López en los fogones del cielo

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Menú especial en fin de semana de la Castañada – Hallowen

Menú especial en fin de semana de la castañada

Menú especial en fin de semana de la castañada estará disponible los días 28, 29, 30, 31 de Octubre y el día 1 de Noviembre. En este largo fin de semana de Todos los Santos,  proponemos un menú protagonizado por platos de temporada.

 

Platos que con especialidades del Museu dels Angels

Revuelto de surtido de surtido  bolets de temporada

Bacalao a la crema de ceps

Pollo relleno de frutos secos a la crema de boniatos

Y llegamos a lo mejor y más popular de estos días.

¡PANELLETS!

Boniatos y  Moscatel

El equipo de cocina del Museu dels Angels se transforma en una fiesta cocinando unos los productos más temáticos de Barcelona , los panellets

En el Menú especial de la Castañada incluimos los panellets artesanos con diferentes variedades; Almendras, Avellana, Coco, Fresa, kiwi

 

Menu fin de semana de la castañada

 

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Jornadas de los Arcángeles – Celebración del día de los Angeles

Jornadas de los Arcángeles 2017

Celebramos el día de los Angeles en las Jornadas de los Arcángeles. Con diferentes actividades en unos días entrañables que abren las puertas a una jornadas que reinan por la energia Angelica.

Con honor al nombre y tematica del Museu dels Angels celebramos la fecha señalada

29 de Septiembre el Día de los ARCÁNGELES,

Del 29 de Septiembre al 2 de Octubre

Angel de la Amistad

Angel de la Amistad

Del 29 de Septiembre al 2 de Octubre celebramos las jornadas de los Arcángeles en el Museu dels Ángels actividades de Conferencias, Meditaciones y Terapias, las actividades se impartirán en un programa que empieza el jueves 29 y que seguirá hasta el 2 de Octubre .

Nuria López y Pere Pascuet; Los fundadores de Mis Ángeles y el Museu dels Angels, organizan un gran encuentro Angélico en Alella. Unas Jornadas de los Arcángeles con un programa abierto en horario y participación.

El Museu dels Angels acoge a seguidores en un ambiente cálido entre actividades del bienestar de la conciencia.

En las Conferencias ofrecemos conocer la energia de los Arcángeles y sus cualidades. Realizamos un recorrido por la historia llegando a la importancia de conocer e integrar a los Ángeles y Arcángeles en estos tiempos modernos.

Un largo fin de semana que nos ofrece la oportunidad de conocer nuevos amigos y sobretodo disfrutar de buena gastronomía, exclusivos chocolates y nuestras pastas calientes de nuestra cocina.

En estas jornadas potenciamos las tertulias compartiendo entre una buena mesa con los mejores platos y exquisitos dulces cocinados en los fogones del cielo.

Dispondremos de Menús especiales para las comidas y cenas y una carta tentadora para las meriendas……….

Para todas aquellas personas que lo deseen podrán acercar ofrendas como flores o velas a los Ángeles que del Museu dels Angels una de las razones principales por lo que creamos las Jornadas de los Arcángeles…..

informamos del programa de actividades;

 

Jornadas de los Arcángeles 2017 pdf

Jornadas de los Arcángeles 2017

 

Jornadas de los Arcángeles 2017 pdf

Calendario de las actividades en la Jornadas de los Arcángeles

 

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Especial Verema 2017 en Alella

ESPECIAL VEREMA 2017 en Alella

¡Los Días 8, 9, 10 de Septiembre el Museu dels Angels se viste de fiesta!

Verema en Alella

Verema en Alella en el Museu dels Angels

Llega la fiesta más esperada del año en Alella “La Verema” una celebración que la D.O de Alella ofrece un abanico de opciones para probar un buen vino y conocer las novedades que se presentan para el próximo año.

En el Museu dels Angels celebramos por todo lo alto esta gran Fiesta, ofreciendo diferentes opciones para degustar nuestros platos acompañados de maridatge y de nuestro conocido Asortiment de Tapas acompañado de vinos de D.O

Nuestro horario y cocina será desde las 9.00 a 24.00 horas interrumpido, nuestra cocina permanecera abierta durante todo el fin de semana a dia completo.

Proponemos un ambiente fantástico en el Jardin del Museu dels Angels,,, con música ambiental y el encanto que caracteriza el lugar. Una oportunidad excelente para conocer nuestras tapas y platos recién cocinados que se ofrecerán a lo largo del fin de semana.

Propuestas para un fin de semana de Verema Carta del Restaurante

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Propuestas para un fin de semana de Verema Tapas Surtido de tapas y botella de Vino D.O

Surtido de tapas y vino 20€

Surtido de tapas y vino 20€

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Cenas Mágicas en la Noches de Luna Llena de Verano

Cenas Mágicas en las Noches de Luna Llena de Verano

Cenas Mágicas en las noches más cortas del año, cuando el verano marca su presencia.

El cielo muestra su belleza acompañado de las estrellas que visten el firmamento.

Y entre los largos días de calor………..Esperamos la noche que nos muestra su Magia con su más fiel compañera

Cena y copas en el Museu dels Angels

Cena y copas en el Museu dels Angels

Días de Celebración de Luna Llena

10 Junio   –  8   Julio  –    5 Agosto 

Menú 8 Julio

Menú Luna Llena en el Museu dels Angels

Menú Luna Llena en el Museu dels Angels

 

Ritual de Luna Llena

Empezamos la primera Luna Llena del Verano en 10 de Junio. Cenas Mágicas

Practicaremos el Ritual Mágico de la Luna Llena y las peticiones al Ángel de la Lluna

 

 

 

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Cenas de Verano en el Jardín del Museu dels Angels

Cenas de Verano en el Jardín del Museu dels Angels

Con la llegada del Verano las noches de Verano toman protagonismo en los encuentros de amigos y celebraciones familiares.

Cenas de Verano en el Jardín del Museu dels Angels en un ambiente calido y romantico con musica de ambiente y música en directo los fines de semana

 

Ambiente para cenas románticas

Ideal para cenas de grupos

Celebraciones especiales

Copas con ambiente cálido y entrañable

Helados artesanos

Proponemos diferentes opciones en las noches de Verano, Cenas temáticas que anunciamos con antelación, y fiestas de Verano durante los días señalados y populares.

Nuestra cocina toma protagonismo en el ambiente de verano a ofrecer la Cocina con Flores, platos creados por Nuria López donde las flores resaltan con exuberancia entre carnes, pescados, verduras y postres de nuestro obrador.

¡Invitamos a vivir una experiencia!

Cocina ininterrumpida hasta las 23.30 horas

 

Cenas de verano en Masia de Alella

Cenas de verano en Masia de Alella

Un lugar tranquilo y con buen ambiente para cenar o tomar copas en un jardín en el corazón de Alella 

 

Cenas a la fresca en el Museu dels Angels

Cenas a la fresca en el Museu dels Angels

Proponemos veladas especiales en un ambiente especial cuidando los detalles entre flores y velas

Copas de verano en jardín de verano

Cenas de Verano en el Jardín del Museu dels Angels

Tapas del Museu dels Angels

Tapas del Museu dels Angels

Cocina con flores en el Museo de los Angeles de Alella

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Especial cocina creativa de Semana Santa

Especial cocina creativa de Semana Santa

Desde el 7 al 17 Abril proponemos Cocina de Semana Santa en la primera Pascua del Año

Con la llegada de la primavera recibimos las Fiestas de Pascuas entre productos típicos de Mercado, en estos días señalados para la Cocina y el buen comer.

Tacos de salmon y aguacate

Tacos de salmon y aguacate

Sabores y Sensaciones en un ambiente primaveral  con diferentes opciones para elegir bien sea en el jardín o en las salas del interior de la Masía.

Buñuelos de Bacalao

Laminas de bacalao entre fondo se Salmorejo

Pimientos de piquillo rellenos de pescado bañado entre suave crema

Canelones artesanos de pescado gratinados

Garbanzos con  bacalao

Guisantes con gambas

El Bacalao una de nuestras especialidades

Bacalao en festin de sanfaina

Bacalao a la miel de flores

Bacalao a la Muselina gratinado

Bacalao a la Llauna acompañado de judías blancas

El Cordero la estrella de Pascua

Lechal al horno con laurel y patatitas

Pierna de Cabrito al horno en su jugo

Caldereta de cordero con exuberancia

Postres típicos Semana Santa

Dulces de convento

Leche frita con caricia de canela

Buñuelos de semana Santa

Dulce de la pasión

Mona – En pastel de chocolate

Mona – En pastel de San Marcos

Huevos de pascua

Cocina de Semana Santa

Nuestras instalaciones permanecerán abiertas todos los días con cocina interrumpida

Además de las Sugerencias también tendremos disponible la carta del Restaurante y la Carta de Tapas

Carta invierno Restaurante y jardin

Tapas del Museu dels Angels

Tapas del Museu dels Angels

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Presentación del equipo Ángels Drift Team Temporada 2017

Presentación del Equipo Ángels Drift Team 

Domingo 30 de Abril

El próximo Domingo 30 de Abril……….Presentación del Equipo Ángels Drift Team en el Museu dels Angels al Equipo de Competición Ángels Drift Team.

Los pilotos que participan en el  Campeonato de España OPEN SLALOM DRIFT y el Manager del Equipo recibirán a todas aquellas personas amantes del motor.

Presentación del Equipo

Contaremos con la presencia de los coches de Competición y sus pilotos

Rubén con su BMW E46 SWAP 2JZ – Categoría PRO

Ivan con su BMW 325 E 36 – Categoria AM – SEMIPRO

Javier Ramirez  – Manager 

También contaremos como invitado con el Piloto  Jesús Sanchez 

Presentación del equipo Angels Drift Team

Presentación del equipo Angels Drift Team

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

11.00 a 20.00 Horas Exposición de los Coches de Competición

Angels Drift team

Presentación del Equipo Ángels Drift Team

Mañana

Coktel de Bienvenida y aperitivo de 12.00 a 14.00 Horas

Con los Pilotos Iván y Rubén (Fotos y autógrafos)

Tarde

Coktel de Tarde  de 18.00 a 20.00

Con los Pilotos Ivan y Ruben (Fotos y autógrafos)

Ruben Angels Drift Team

Ruben Angels Drift Team

Ivan Angels Drift Team

Ivan Angels Drift Team

Presentación del Equipo Ángels Drift Team

Un día de Jornadas abiertas con ambiente de automoción

Para más información Tl 935 401 033

 

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Cena Angelica de Navidad en el Museu dels Angels

Cena Angelica

El próximo 17 de diciembre a las 20.30 horas se celebrará un Año más la Cena Angelica del 2016.

Una oportunidad para despedirse del 2016 y abrir las puertas 2017

Despedimos el 2016 con la vibración que ha marcado este año…..El final de un ciclo en un año colmado de acontecimientos y de noticias que han llamado nuestra atención…….El final del año ha llegado y el principio de una nueva etapa asoma en el horizonte.

Celebramos con la luz de la Esperanza la llegada de un 2017 que se anuncia como el principio de una nueva etapa.

En esta noche de Cena Angélica en el Museu dels Angels, celebramos la Navidad abriendo la puerta de los deseos, los proyectos. Magia acompañada de inocencia serán los protagonistas en una cena tematica que nos ofrecerá entre platos exquisitos la oportunidad de crear con conciencia lo que deseamos para el Nuevo 2017.

Una cena tematica en el que los asistentes se impregnaran de la Magia de la Navidad entre luces Navideñas, decoración exquisita y un Menú Navideño creado desde la cocina del Restaurante del Museu dels Angels ” Los Fogones del Cielo” ¡Os invitamos a subir al cielo! por una noche.

En el Portal de Ángeles principal en la biblioteca del Museu dels Angels se dejaran las peticiones. Los propósitos del Nuevo Año 2017 abren las puertas a una vida que cada uno de nosotros elegiremos libremente para crear la vida que deseamos……………..

La Tienda Mis Ángeles permanecerá abierta durante la velada para realizar compras Navideñas!!!!!!

Una carta a los Ángeles con todos nuestros deseos y peticiones…………

Para finalizar los asistentes realizarán las peticiones para el próximo año………¡

En un lugar donde los sueños se convierten en realidad!

¡Creemos en la Magia de la Navidad!

Cena DE navidad amigos de los Angeles

Cena de Navidad Amigos de los Angeles, con peticiones y mensajes angelicos

Cena Angelica

Cena ANGELICA 2016

 

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Menu de grupos vegetarianos

Menu de grupos vegetarianos

Los Menu de grupos vegetarianos entran en nuestra cocina que resalta por los productos de primera calidad, la pasión de Nuria por los productos frescos y naturales con una gran variedad de productos ecológicos, en nuestras opciones de menús y platos de carta , encontramos diferentes opciones de platos vegetarianos y veganos.

La cultura vegetariana, sana y saludable forma parte de nuestra esencia. Nuestra cocinera Nuria creció entre fogones al lado de su madre una mujer idealista, moderna y apasionada por los buenos productos y la comida vegetariana, entre buena cocina acompañada de creatividad, Antonia la madre de Nuria se aficiono por la comida vegetariana siendo seguidora del Dr. Capo, una filosofía que estuvo presente desde la mas tierna infancia de Nuria.

Para algunos una moda, para otros una forma de cultivar una vida sana y para muchos un nuevo concepto de cuidar la alimentación. Cierto es que cada vez aumenta en mayor grado las personas que se suman a la comida vegetariana.

Entre las propuestas que ofrecemos se encuentran los productos frescos y crudos como las hojas tiernas de ensaladas, verduras y un abanico de frutas de temporada……..Ensaladas combinadas con frutos secos y frutas deshidratadas mezclando sabores y texturas.

Resaltamos unos de nuestros platos más solicitados; La crema de calabaza con castañas, un plato que tiene mayor protagonismo en Otoño, pero que intentamos alargar a lo largo de la temporada por ser una de nuestras especialidades

Presentamos diversos menú de grupos vegetarianos, una opción para probar platos vegetarianos entre familiares o amigos

Nuestro restaurante tiene un apartado tratado con cuidado y naturalidad para los vegetarianos.

Mostramos unas propuestas de Menús de grupos vegetarianos

Menu grupos vegetarianos

Menu grupos vegetarianos

Menu vegetariano 1 Museu dels Angels

Menu vegetariano 1 Museu dels Angels

Menu vegetariano 2 Museu dels Angels

Menu vegetariano 2 Museu dels Angel

Menu coctel vegetariano en el Museu dels Angels

Menu coctel vegetariano en el Museu dels Angels