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Menús de Calçotadas a la brasa en el Museu dels Angels

Menús de Calçotadas a la brasa en el Museu dels Angels en la Población Vinícola D.O Alella

Con la llegada del Invierno …..Llegan los esperados Calçots una tradición que día a día es más popular.
En el Museu dels Angels celebramos las Calçotadas con todo la dedicación que se merecen para que nuestros comensales disfruten de un gran día entre familiares, amigos y buena compañía.

La Calçotada pasa a ser un atractivo expectaculo en el Museu dels Angels…..En el Jardín de la Masía, entre las llamas del fuego se doran los Calçots….Una experiencia que empieza desde la llegada al Restaurante y que continúa a lo largo del día entre las diferentes opciones que encontramos en el Museu dels Angels

Menu Caçotada en el Museu dels Angels

Menús de Caçotadas en el Museu dels Angels

Calçotadas a la brasa
Menús de Calçotadas

Llegada al Museu dels Angels con un pica, pica de olivas y fuet de Vic
Los Calçots se comerán en el Jardín de la Masía como marca la tradición, acompañados de buen vino y de cerveza de barril. Después de disfrutar de los calçots entre el fuego en el jardín………….
Ofrecemos diferentes opciones para continuar celebrando la Calçotada seguir con el Menú en el Jardín disfrutando del sol de Alella…… o bién en el Restaurante del interior de la Masía. Para grupos disponemos de salas privadas.

Recordamos que el Restaurante permanece abierto todos los días de la semana con cocina interrumpida

Recomendamos reservar al TL. 935 401 033

Para los más pequeños, proponemos dos opciones;

Niños hasta 14 años 50% de descuento en el Menú de Adultos

Menú infantil

Macarrones

Escalopa

Helado

Bebida

Precio 15€

Disfrutamos del invierno en el Restaurante Museu dels Angels marcando la tradición……Con los productos de mercado, cuidando el producto desde la llegada pasando por el cuidando la elaboración, hasta la llegada a la mesa.

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Menús de grupos con especialidades de Otoño entre guisos y bolets

Menús de grupo con especialidades de Otoño entre guisos y bolets

 

Menús de grupos en platos de Otoño

 Menús con especialidades de Otoño entre guisos y bolets………Abren la puerta a sabores y sensaciones que marcan la diferencia en la estación de Otoño.

La siguiente propuesta es una oportunidad para las reuniones en grupos en la estación mas esperada del año el Otoño que nos sumerge en platos típicos y creativos que nos contactan con los productos de la Tierra.

Guisos y bolets

Durante todo el año esperamos los populares bolets que toman  protagonismo en nuestros platos, y que seguidamente brillan ante nuestros comensales. Los mostramos con diferentes opciones y se colman de protagonismo, superando a todos los demás ingredientes siendo con diferencia los más esperados y solicitados.

Calabaza  y  castañas

Ingredientes irresistibles es como definimos a la calabaza y a las castañas…….sin ningún lugar a dudas estamos ante los frutos más atractivos del Otoño que nos sorprenden por su color, propiedades y texturas.

En el Menú Otoño 2;  Proponemos la crema de calabaza con castañas, siendo uno de nuestros platos más “populares” y una opción divertida para degustar con amigos o familiares en estos encuentros en grupo.

Guisos entre productos de la tierra

En la entrada del Otoño y la espera del Invierno en la cocina del  Museu dels Angels se respira el olor a platos recién cocinados que son capaces de abrir el apetito y ser mucho más que una comida entre amigos….

En los menús de grupo con especialidades de Otoño encontramos;

 Fricando con bolets,

Osobuco de ternera con bolets  Solomillo de buey con ceps

Platos que proponemos degustar

 

 

 

Menús de grupos con especialidades de Otoño

Especial menu de grupos de Otoño

Menú grupos de Otoño con diferentes especialidades – Revuelto de surtido de boltes – Laminas de alcachofas – Osobuco de Ternera con bolets –

Menu de Otoño con especialidades de la cocina del Museu dels Angels

Menús de grupos con especialidades de Otoño – Tacos de nueces de botifarra con queso de cabra y nueces – Crema de calabaza con castañas – Fricando

Menu de Otoño con diferentes especialidades con productos de temporada

Menús de grupos con especialidades de Otoño en la temporada croquetas artesanas – Revuelto de bolets – Solomillo de buey a la crema de ceps

Restaurante

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Menú especial en fin de semana de la Castañada – Hallowen

Menú especial en fin de semana de la castañada

Menú especial en fin de semana de la castañada estará disponible los días 28, 29, 30, 31 de Octubre y el día 1 de Noviembre. En este largo fin de semana de Todos los Santos,  proponemos un menú protagonizado por platos de temporada.

 

Platos que con especialidades del Museu dels Angels

Revuelto de surtido de surtido  bolets de temporada

Bacalao a la crema de ceps

Pollo relleno de frutos secos a la crema de boniatos

Y llegamos a lo mejor y más popular de estos días.

¡PANELLETS!

Boniatos y  Moscatel

El equipo de cocina del Museu dels Angels se transforma en una fiesta cocinando unos los productos más temáticos de Barcelona , los panellets

En el Menú especial de la Castañada incluimos los panellets artesanos con diferentes variedades; Almendras, Avellana, Coco, Fresa, kiwi

 

Menu fin de semana de la castañada

 

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Cocina con flores

Cocina con Flores

La Cocina con flores,  llega en primavera y  “Los fogones del cielo”, la cocina del Museu dels Angels, nos proponen una nueva experiencia culinaria.

Nuria, abre las puertas de la creatividad entre productos frescos de mercado, verduras, pescados o carnes, productos de temporada que se fusionan con carácter y expresión en la cocina de Nuria. Una aventura que empieza en la estación de la Primavera y que permanecerá en nuestro Restaurante más sutilmente a lo largo del año. Encontrando en estos platos un toque de delicadeza y una suave influencia femenina que despertará los sentidos de los comensales.

Todos los platos son tentadores y sugerentes, aún así remarcamos algunos de los más se han posicionado:

Tacos de Salmón con aguacate entre crema de frambuesas y pétalos de flores

Bacalao a la miel de Flores con láminas de manzana

Solomillo de Ternera a la crema de rosas

Helado de violetas con rocas de chocolate y frutos rojos

Helado de rosas con esferas de coco y caricia de fresas

La flor principal de nuestra cocina es la Rosa, por estar disponible durante todo el año y por el variado de los colores y el aroma, una flor que toma protagonismo tanto en el sabor como en la exuberancia de su presencia, tanto entre carnes o pescados y postres, Nos dejamos cautivar por las rosas entre plato y plato…….

También tenemos una cierta preferencia por el Jazmín, esta pequeña  pura y delicada flor es la más poderosa entre los platos, por su delicadeza, sensibilidad y aroma fusionado con el sabor, es la flor que es capaz de despertar todos nuestros sentidos. El Jazmín es maravillosamente compatible con frutas paar crear mermeladas que nos acompañarán en ensaladas y postres.

Y llegamos a la flor más romántica y sensible…..la violeta la reina de nuestro helado, que se ha quedado con nosotros durante todo el año, por la aceptación y la demanda de clientes y amigos.

¡Una aventura para los sentidos!

 

Cocina con flores en Alella, Barcelona

Cocina con flores en Alella, Barcelona